Bolo de Laranja Lima

Ingredientes para a massa

• 1 laranja-lima com casca

• 1 xícara de óleo

• 4 ovos

• 2 xícaras de açúcar refinado

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura

• 1 laranja-lima

• 1 xícara de açúcar

• 1 colher de sopa de margarina

Modo de preparo

1. Tire as sementes da laranja, acrescente todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até virar uma mistura homogênea;

2. Despeje o conteúdo em uma forma untada e coloque para assar a 250 graus por cerca de 25 min;

3. Para a calda, com um ralador, faça as raspas da casca da laranja e depois esprema seu conteúdo em um suco;

4. Em uma panela, adicione as raspas, o suco, o açúcar e a margarina misturando até ferver;

5. Retire o bolo da forma, jogue a calda por cima e sirva.